冬天大白菜是市場主賣菜，容易吃煩，換著口味做大白菜，家人愛吃～
大白菜, 干辣椒, 鹽、醋、白糖、生抽, 蚝油、雞精、豆粉、水
1洗凈大白菜切絲；
2干辣椒切段；
3調汁：鹽、醋、白糖、生抽、雞精、豆粉、水；
4大火熱鍋放油炒香乾辣椒，倒入大白菜絲；
5加入蚝油炒至大白菜絲熟軟加調好的汁繼續翻炒；
6起鍋裝盤，一盤酸辣大白菜絲就做好了。
酸、辣、甜、咸可根據自己喜愛口味調製比例～