迷你小土豆，香蔥，鹽，鹽
1.土豆洗凈，不需要去皮，裝到盤子裡，撒少許鹽 2.上鍋蒸熟 3.取出，用刀輕輕的壓一下，壓扁；蔥白、蔥綠分開切小段 4.鍋子加少許油，將土豆放入煎 5.用筷子翻面，煎至兩面有點微微的焦 6.鍋中再加入少許油 7.放入蔥白爆香，大火，晃幾下鍋子即可 8.再加少許鹽 9.放蔥花，繼續晃幾下鍋子，即可