簡介

銀耳是養陰清熱的好東西，木槿花則清熱利濕。 這是適合盛夏時節食用的一款糖水。

原料

山姆會員商店古田銀耳 一朵, 木槿花 10朵, 冰糖 適量

步驟

1挑選耳花大，雜質少，顏色呈白略帶微黃的上好銀耳。

2浸入冷水中泡發兩小時

3撕成自己喜歡的大小，加入足量清水。 煮的方法有很多。這一次我用電飯煲煮了。按煮粥功能，煮了四次，非常粘稠。 平日裡用燉鍋的話，燒開後轉小火煮一小時左右。

4銀耳快煮好前半小時，木槿花用開水泡開，然後和冰糖一起加入到銀耳中，煮半個小時即成。

5煮好的木槿花銀耳羹顏色清新，木槿花帶一點紫色，非常好看。