簡介

家常菜一道。 四季豆又稱豆角，一起來享受新鮮四季豆的甜味與獨特口感吧！

原料

四季豆, 雞蛋 1-2個, 蚝油 少許

步驟

1四季豆洗凈切丁

2打蛋

3起油鍋放入四季豆炒片刻

4加入蛋液一起翻炒直至顏色變深

5加入少許蚝油以及精鹽

6翻炒起鍋

小技巧

切丁的做法能使四季豆脆脆的口感發揮到極致。 此菜關鍵在於保持四季豆本身的甜味，切記口味過重。