簡介

小時候的美味

原料

蠶豆 一斤, 自己泡的酸菜 適量, 大蒜 少許, 瘦肉 適量, 干紅椒 少許

步驟

1蠶豆買回來剝掉皮洗凈備用

2鍋里燒水放入蠶豆焯五分鐘瀝干備用

3酸菜辣椒蒜切好備用

4瘦肉切絲用少許鹽生粉鹽五分鐘

5鍋里放油燒熱倒入瘦肉炒至變色撈起備用

6鍋撈放油燒熱放入辣椒大蒜爆出香味放入蠶豆酸菜一起炒勻放入少許水燜三分鐘放入瘦肉繼續炒兩分鐘放入調料炒勻關火