黃皮果是南方的水果之一，它可以生食，也可以鹽漬糖漬成涼果！有消食，化痰，除暑熱，止咳等功效。
黃皮果 500g, 冰糖 100g, 愛吃甜的冰糖可以多放點
1黃皮果去枝葉放盆里沖洗一下，放入麵粉（因為黃皮果容易招蟲所以都會噴好多農藥的）再攪拌幾下再用水沖洗乾淨，放鹽水泡半小時
2撈起滴干水放盆里放冰糖，放冰箱隔夜
3第二天拿出來放鍋里煮，煮開後關小火煮，以免煮焦了，直到水干收汁，關火裝玻璃瓶中。
玻璃瓶要耐熱的才能熱的時候裝，如果不是可以等涼了再裝，以免瓶爆炸。冰糖跟據自己的喜好放