簡介

家鄉特色飯，葷素搭配，飯粒晶瑩，帶有清香，扁豆對胃不好的人也有很好的輔助療效。

原料

豬肉 適量, 扁豆 適量, 大米 適量

步驟

1扁豆去筋掰成小塊洗凈

2豬肉切丁淖水

3淘米後按正常煮飯水量準備備用

4油鍋爆炒肉丁，加姜蔥去腥，加老抽、鹽、糖調味。

5加入扁豆一同稍加翻炒。將扁豆和肉丁一同倒入電飯鍋，與大米混合，稍攪拌，按正常煮飯即可。

小技巧

飯煮好後悶一會兒會更好。肉丁可按個人口味，選取全瘦肉或帶點肥肉均可。