![](/images/node/14/142144.webp?1638099637)
簡介
自家曬制的刀豆乾。不用過多的佐料,味道鮮美,肉質豐滿。刀豆還有藥用價值,詳情見『百度百科』 下飯或者作為下酒菜都非常好。
原料
步驟
1先準備刀豆乾
![](/images/seq/26/264901.webp?1638144929)
2用開水泡製40分鐘,切開(美味的東西往往需要等待)
![](/images/seq/26/264902.webp?1638144929)
3準備瘦肉
![](/images/seq/26/264903.webp?1638144929)
4瘦肉切丁(喜歡怎麼切就怎麼切)
![](/images/seq/26/264904.webp?1638144929)
5熱鍋一次倒入調和油——瘦肉——黃酒——醬油——刀豆乾——鹽
![](/images/seq/26/264905.webp?1638144929)
6蓋上鍋蓋大概5分鐘(自己掌握時間,跟火候大小有關係)最後起鍋,放些許蔥花
![](/images/seq/26/264906.webp?1638144929)
小技巧
裡面的食材可以關注 古食坊的店鋪 http://shop106065990.taobao.com/