原料

小排骨，水果玉米，胡蘿蔔，山藥，鹽，薑片

步驟

1小排骨洗凈，飛水

22、鍋中放多量水，小排骨，薑片，燒開後轉小火

33、燜煮45分鐘後，加入胡蘿蔔，玉米續煮10分鐘

44、 加入山藥，繼續燜煮5分鐘

55、 出鍋前加適量鹽調味即可

小技巧

玉米中粗纖維多，食後寬腸，有利於消除便秘，有利於腸的 健康，也間接有利於智力功能的開發.有一種甜玉米，蛋白質的胺基酸組成中以健腦的天冬氨酸、谷氨酸含量較高，脂肪中的脂肪酸主要是亞油酸、油酸等聚不飽和 脂肪酸。