簡介

在家也能做美味的蛋包飯諾，真是色香味俱全呢！哈哈！

原料

味嘟嘟咖喱，土豆，胡蘿蔔，玉米，青豆，午餐肉，雞蛋2個，牛奶，蔥，番茄醬，鹽，黃油，米飯

步驟

1、新鮮米飯 土豆 胡蘿蔔洗凈切丁；午餐肉切丁；雞蛋打勻+牛奶小杯。 2、土豆丁過清水煮至斷生，撈出。 3、鍋內放油，先下葫蘆卜丁、青豆煸炒，再放入玉米，土豆丁煸炒，加鹽少許，加水，放兩塊味嘟嘟咖喱塊，(依據個人口味而定)煮至水分稍微收汁，加午餐肉炒勻。濃郁的咖喱醬出爐。 4、另起鍋加黃油，米飯炒松，灑上蔥花。(喜歡番茄醬口味的可以放番茄醬) 5、平底鍋用底油塗勻，將打好的雞蛋液倒入均勻，製成蛋皮。 6、準備一個盤子，裝炒飯，蛋皮鋪在炒飯上，番茄醬適量裱花；另一邊盛上濃郁的咖喱醬。

小技巧

1、做蛋皮很講究功夫耐心、火候不易過大。 2、用黃油炒飯可以不放鹽，味道香濃撲鼻。 3、米飯要軟硬適中的，用來炒飯最合適了。