原料

咖喱塊、膏蟹、胡蘿蔔、彩椒、土豆、洋蔥

步驟

1、膏蟹洗凈切塊，蓋子中的蟹黃挖出弄散、胡蘿蔔等切塊切丁，洋蔥切圈 2、起油鍋，放入洋蔥圈，爆香，然後放入膏蟹翻炒，再放入其它材料，7,8分熟後，倒入水和椰漿，輕輕攪勻，待開後放入掰碎的咖喱塊，慢慢等溶解 3、放入咖喱塊溶解後等再開，開後過10分鐘左右讓咖喱汁收稠就可以起鍋了。