雜糧熟米飯 一份, 香芹, 紫菜 一張, 紫包菜, XO醬 兩勺, 香油, 哈密瓜
1準備：哈密瓜切小片，大米、糯米和小黃米煮成米飯放入一個大盆中，芹菜洗凈，用開水燙軟，擠去多餘水分，切碎放入米飯中，紫菜片切成小條，是用來裹飯糰的，紫包菜洗凈用熱水過一下，切絲鋪入玻璃保鮮盒
2在大盆內放入兩勺XO醬、香油、一點生抽拌勻
3帶上一次性手套，取一團菜飯，捏成飯糰，將紫菜條從飯糰腰上裹一圈擺入保鮮盒內的紫包菜絲上
4在飯糰間隙插入哈密瓜片