粉絲 150克, 肉末 50克, 胡蘿蔔 半個, 青椒 一個, 香菇 5朵, 木耳 5朵, 香菇水 一碗, 調味品 適量
1將粉絲和木耳用熱水浸泡。細粉絲或者紅薯粉絲都行。
2香菇沖洗乾淨後也用熱水浸泡。單獨泡香菇是因為要留香菇水備用。
3將各種食材切丁備用。紅色蔬菜可以是胡蘿蔔或者紅色柿子椒等，綠色蔬菜可以是綠色柿子椒或者小蔥或者青豌豆等，也可以搭配一點黃色的玉米粒或者蛋皮什麼的，大家隨意發揮吧！
4粉絲泡軟以後，最好用剪刀剪成短節，這樣方便食用。
5鍋里加點兒油，先下肉末炒香，讓它出油。
6再倒入胡蘿蔔丁翻炒兩分鐘，胡蘿蔔素需要油脂才會充分溶解出來，所以胡蘿蔔要先於其他蔬菜下鍋。
7加入香菇翻炒，再加入木耳翻炒一兩分鐘。在這一步可以加入一勺生抽一起翻炒。
8再加入青椒翻炒半分鐘。如果你的綠色蔬菜是小蔥的話，請在最後出鍋之前加入即可。
9然後加入粉絲翻炒，如果粉絲出現粘鍋時，加入少量香菇水繼續翻炒，粉絲會吸收水分，只要水分一炒干，即刻加入一些香菇水繼續翻炒。在翻炒過程中加入適量的鹽、糖調味，炒至粉絲透亮即可。
10熱氣騰騰的螞蟻上樹大雜燴盛盤開吃啦！
11這是把青椒換成小蔥的螞蟻上樹大雜燴。
12還可以有各種不同的搭配哦！大家自己去創意吧！