原料

涼粉1斤，黃瓜1條，蒜，醋

步驟

1、將涼粉切成一厘米寬，三厘米長的長條，黃瓜去皮洗凈切成柳葉形備用。 2、把蒜搗成泥，加上醋和鹽。 3、將涼粉、黃瓜、醋蒜汁放在盆里，倒入適量涼開水，炸一點花椒油澆在上面，放雞精少許攪拌均勻即可。