簡介

作為上班族，每天運動的時間較少，下了班回家也比較累，如果運動完，不吃飯，真是受不了～（本人就是）

所以，給自己做一頓快手簡單的瘦身餐，即沒有過多碳水化合物抵消運動效果，又能補充蛋白質維生素，還能飽腹～是個不錯的選擇

原料

雞胸肉 1塊, 花椰菜 若干, 椒鹽 若干

步驟

1雞胸肉切成條，間隔1cm一條，這樣比較好煎，很容易就看出熟不熟

2花椰菜掰成小塊，鍋中水燒開，放入花椰菜

3約2min後從鍋中取出，放入冷水中，降溫後把水倒掉；花椰菜不宜煮太久，否則變軟，口感不好

4鍋中放一丟丟橄欖油，放入雞胸肉，30秒後翻面，這時雞肉已經變白了，加入少量鹽，適量椒鹽（也可以是黑胡椒，就看自己心情和口味了），再次翻面，加入調味料，總共煎3min左右，就可以出鍋了！

5擺盤～

小技巧

1. 花椰菜不宜煮太久，太久會變軟，口感不好，約2min為佳；

2. 花椰菜煮好後過冷水，可以降溫，還能提升口感

3. 煎雞胸肉時不要太多油，不然運動就白費了；也可以無油