是一道法國家常菜，我選的是capitaine魚，一樣的方子，也可以用其他買到的白色魚塊。
白魚, 韭蔥, 青檸檬, 鹽, 白鬍椒粉, 黃油, 歐芹, 蒜, 淡奶油, 花椰菜, 碎芝士
1花椰菜加鹽，碎芝士放入烤箱烤軟（也可以單獨將花椰菜加鹽煮軟，煮的時候加些淡奶油；白魚加鹽，白鬍椒粉，淡奶油一起腌制
2黃油融化，加入蒜和韭蔥炒香，加入魚塊
3往鍋里擠一整個檸檬汁
4撒上西芹，碎韭蔥，倒入腌制的調料
5約1分鐘後翻面，乾的話可以加少量水
6花椰菜取出鋪底，將魚塊放在上面，澆調料
我上的圖是沒有裝盤的樣子，有花椰菜的那張太大了傳不上來～～