萵苣是初夏的時令菜，可是總清炒涼拌也許會吃膩。我就在味道上做了點手腳，哈哈！還起了個矯情的名字。
萵苣, 枸杞, 桂林白腐乳, 香油, 冰水
1萵苣去皮切絲。
2枸杞子用溫水泡開。
3鍋里燒水，開後把萵苣汆燙一下，斷生即可。撈出後馬上放入冰水裡鎮一下，放到盤子裡擺好。
4撒上泡好的枸杞，淋一點香油。
5鍋里放油，加白腐乳揉碎，不夠鹹的可以加鹽，稍微炒一下，出香味後關火。
6把腐乳均勻淋在萵苣上。吃時攪拌即可。