簡介

現在野生薺菜嫩嫩的，炒年糕絕配。。。

原料

年糕300克，薺菜150克，油，鹽，雞精，

步驟

1新鮮年糕洗凈，切片備用，【年糕硬的話，下水焯一下，年糕軟了就行】

2薺菜摘跟，去老葉，洗凈切碎

3熱鍋加油，比平時炒菜稍多點，【薺菜很吃油】下薺菜，翻炒幾下，加年糕炒香，加鹽，雞精，攪拌均勻，關火裝盤。

小技巧

非常快手滴菜，年糕要軟軟的，薺菜年糕炒香就OK......