最近薺菜上市，買的時候商家最少賣2斤，無奈為了嘗鮮就買了一大堆，昨天做了餡，今天就涼拌了。總體還行，但是鹽放多了又點兒咸了！
薺菜, 蒜, 生抽, 醋, 白芝麻, 鹽
1把薺菜用開水焯一下，不用太久兩三分鐘即可，控水備用
2蒜加鹽搗爛
3薺菜裝盤，將搗好的蒜放在薺菜上，調上調料，撒上芝麻，齊活。