簡介

周末於我最大的樂趣就是給自己做頓貼心的飯菜。這個簡單又快，清淡又適合配著米飯吃。 去市場買了一把茼蒿，把葉子摘下，可以留著涼拌吃。

原料

茼蒿杆 1把, 香乾 4塊, 蔥蒜少許

步驟

1茼蒿杆把葉摘下，只留杆，葉可以再弄個涼拌的吃

2把杆洗乾淨，順便用手摺成4-5cm長的段

3鍋內放油，熱後放入蔥爆香，放入香乾和茼蒿杆同炒

41,2分鐘應該就差不多了，香乾是熟的，杆嘗一下不生就可以了，蔬菜都不宜炒的時間過長

5關火後，放入一些蒜末（也可不放，隨個人口味），放入鹽，一點點雞精

6出鍋前再淋些香油

小技巧

炒蔬菜一定不要炒過，所以通常我都是關火後再放鹽啊啥的。