貴陽的家常菜，配有貴州特有的老乾媽水豆豉，味道鮮嫩可口，很下飯
茼蒿菜 400g, 蒜泥 30g, 老乾媽水豆豉 60g, 菜油 60g
1先將油燒熱，放蒜泥爆香
2放入茼蒿菜翻炒至熟
3放入水豆豉，在翻炒兩下關火出鍋
因炒的蔬菜最後都會炒出水分，如果不喜歡這麼多湯水，可以先用開水酌下茼蒿菜，然後把水擠干在來炒。怎樣都行炒出來的味道是一樣的！