麵粉, 雞蛋, 蒜苗, 菜心, 豬肉, 青椒, 鹽, 油
1菜心，豬肉，切丁。蒜苗切末。青椒切圈
2豬肉放入料酒，放醬油，放澱粉，拌勻待用，熱鍋放油，油溫5成熱時放入豬肉，放青椒放鹽放菜心。放點蒜苗，炒勻出鍋待用。
3雞蛋打入碗內放麵粉，放少量鹽，放入適量的水調濃稠適中。
4鍋內刷上一層薄油放入適量的麵糊攤成薄餅，再撒入炒好的菜心卷好，就可