其實我做什麼什麼炒肉這類的菜真是弱爆了，但這個芥菜頭實在太好吃了（對，就是白色的長方形物體，它不是蘿蔔，它是菜頭！），賣菜大姐極力推薦下我半信半疑買了一棵，沒想到，真心好吃！爽脆甜香！！
肉片是豬肉檔給切的，切得真丑，湊合看吧（我切菜頭的刀工也不咋地好麼！！-_- ）
芥菜頭 1～2棵, 瘦肉, 干紅辣椒, 小蔥, 蒜瓣, 醬油, 鹽, 糖
1蒜、干辣椒熗鍋，放瘦肉下去炒，炒至變色，放菜頭下去翻炒
2放醬油，翻炒，放鹽，放糖提鮮，最後放小蔥段，翻炒起鍋。
1、小蔥是賣菜大姐送的，不想浪費就放下去一起炒了，沒想到在這個菜里是神來之筆，香很多（還真不是所有的炒肉片都適合放小蔥啊）！
2、這個菜擱點辣椒炒更好吃。