馬上過年了，大魚大肉過後，來一道酸酸甜甜、解油膩的小菜〜〜〜糖醋金絲芥菜，料多多，營養豐富，是春節飯桌上不可或缺的美味菜肴哦！
金絲芥菜 1000克, 冬筍 300克, 香菇 適量, 黑木耳 適量, 金針菜 適量, 米醋 適量, 冰糖 適量, 鹽 適量, 油 適量
1金絲芥菜洗凈，晾乾。
2香菇、黑木耳、金針菜隔夜用冷水泡發
3冬筍用水煮15分鐘，放晾，切片備用
4油鍋加熱，放入金絲芥菜翻炒，加適量鹽
5加入冬筍片、香菇、黑木耳、金針菜翻炒，加蓋至10分鐘
6加入米醋翻炒後，加冰糖收汁即可
這個菜放晾後食用，更加美味！