番茄, 雞蛋, 粉絲, 蝦米, 芥菜, 臘腸, 鹽, 油, 醬油
1隔晚準備好青菜,粉絲蝦米是晚上做好的
2鍋裡熱水,放番茄,水滾後繼續,直到看到番茄皮有裂口,撈起,去皮,去頭,切好備用
3打蛋至起泡,熱鍋下油,下雞蛋小火煎,直到邊緣熟透後炒碎,加入番茄,然後搗碎它,加糖翻炒,最後加鹽,炒片刻上鍋
4臘腸切片放些醬油,然後放鍋裡蒸,直到香味溢出即可;菜滾水後撈起,加油鹽醬油拌勻
5裝好飯,把菜依次擺放在碗裡