苦菊，抗菌、解熱、消炎、明目。 核桃，味甘、性溫，入腎、養肺。 過年免不了大魚大肉，偶爾吃吃素，讓身體的消化系統重新調整一下也不錯！ 主要是，為了繼續大吃大喝~哈哈哈哈~ 苦菊跟核桃真的超級搭，吃過就知道有多贊！
11、苦菊洗凈後一定要充分瀝干水分。
22、苦菊可以用手撕成寸斷，也可以用刀切，長短隨意。
33、核桃去皮，掰小塊。
44、加入橄欖油、蘋果醋、少許鹽和糖，適量白芝麻即可。
健康的橄欖油可以為簡單的食材平添更多營養。 蘋果醋絕對的提香，如果沒有可以加一點點白醋。 一定要吃之前加入鹽等調料，不然苦菊會很快軟塌塌的~ 不要怕量多啊，一拌就不多了~