孜然麻辣土豆

簡介

小時候學校門口炸土豆的味道~愛吃土豆的童鞋們都值得擁有哦O_o

原料

土豆 兩個, 鹽, 辣椒粉, 孜然, 麻油(香油) 1勺, 大頭菜顆粒, 香菜, 蔥, 白砂糖 適量, 醬油 1勺, 醋 適量

步驟

1土豆切小塊,入開水煮,斷生。撈出鍋,瀝干水分。

2放菜油,平時炒菜的量,不用過多。油熱開後,將土豆塊倒入鍋中煎炒。切香菜、蔥成小段備用。

3土豆炒熟撈出(喜歡吃糊焦有層鍋巴的土豆可多煎一會)。放準備好的各種作料,有大頭菜顆粒會更香,沒有可不放。辣椒粉依自己的口味而定。如果能接受魚腥草(折耳根)的味道,可切小段放入當作料,然後拌勻即可。


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