白菜,培根,老乾媽,鹽,白醋,生抽,雞精
1.白菜片著切成片。最好是菜幫,這樣做出來比菜葉更好吃 2.培根切小片備用 3.鍋中倒入適量的油,5成熱左右放入培根小火翻炒至變色 4.轉大火下入切好的白菜,不斷翻炒。此時鍋熱無湯,烹入白醋,大火烹入會聽見響聲,每次我都特別喜歡這個響聲。然後倒入適量的生抽,翻炒均勻後,放入老乾媽辣醬來上色增香。放入適量的鹽調味翻炒均勻,放入雞精出鍋。不要在鍋中太久,容易出湯就不好吃了