原料

大頭蝦 250g, 蘆蒿8根 150d

步驟

1大頭蝦去尾放開水燙一下。

2蘆蒿切一小段。長了不好看。不用開水燙，現在的蘆蒿都很嫩。

3鍋里等油熱以後放2片蒜，先炒蝦仁，放入調料，鹽和鮮辣粉。接著放蘆蒿一起炒。2分鐘後出鍋。