原料

蝦仁, 芹菜杆, 姜, 蒜, 花生油, 鹽

步驟

1洗凈蝦仁；洗凈芹菜，去菜葉和根，切成杆

2蒜和姜切碎

3中火加熱花生油，適時放入蒜和姜炒香

4放入蝦仁炒至七分熟

5放入芹菜杆，放少量鹽，翻炒至全熟，出鍋