鐵板烤鴨胸佐肉桂土豆片

原料

鮮鴨胸1塊、土豆3個、胡蘿蔔1根、不同顏色的燈籠椒適量(裝飾用)燒烤調料1茶匙、蘢蒿粉少許、肉桂粉1茶匙、黑胡椒粉適量、鹽適量

步驟

1.鴨胸切片,正反兩面撒上燒烤調料抹均勻,再撒蘢蒿粉 2.燈籠椒切絲;土豆去皮切片,撒上肉桂粉抹均勻;胡蘿蔔去皮切片 3.電烤盤預熱,放入鴨胸肉片,待顏色轉變立即翻面,烤好請迅速上碟,吃時可按個人口味加鹽和黑胡椒粉 4.用烤鴨胸剩下的油烤土豆胡蘿蔔片及彩椒絲,烤好後撒適量鹽即可食用 5.蘢蒿是烤箱類菜式的點睛調料,加了它同烤能使味道更上一層樓


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