怪味小土豆

原料

土豆500g,辣椒粉2小勺,孜然粉半小勺,花椒粒1小勺,鹽適量

步驟

1、小土豆洗凈(不去皮)。 2、辣椒粉、孜然粉、鹽兌勻。 3、小土豆上鍋蒸,水燒開蒸20分鐘,蒸熟即可。 4、鍋內放入橄欖油燒熱,放入蒸熟的小土豆,用鏟子壓扁。 5、土豆煎至兩面焦黃,倒入花椒粒煸香;加入第2步兌好的粉類翻炒均勻出香味即可。


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