簡介

被菜市攤主力推的姜芽，買回家試試，確實爽口而且不辣。

原料

姜芽, 蟹味菇, 梅花肉, 小米辣椒

步驟

1肉切片，蟹味菇和姜芽洗淨，小米辣椒切斜片。

2熱鍋下油，先炒肉，烹料酒，再把蟹味菇和姜芽放入翻炒片刻，放鹽和生抽，出鍋前扔入小米辣椒。開吃。

小技巧

梅花肉肥肉少而且嫩 保留姜的原味， 不放蔥和蒜。