小土豆，肉皮，芹菜，辣椒，老抽，胡椒粉，薑片，蔥段，雞精
1.小土豆連皮洗凈，個別的可以用小牙刷刷乾淨 2.放入鍋里，加水沒過土豆，放老抽、薑片、蔥段、胡椒粉、雞精 3.再放入洗凈焯過水的豬肉皮，大火煮開後轉小火慢慢燉 4.土豆煮爛了以後，放入芹菜和辣椒繼續煮 5.煮至湯汁收濃後即可