簡介

有次在飯店吃到這個菜，感覺味道還不錯，回家就自己做咯。。

原料

臘八蒜, 杏鮑菇 我用了一根半, 蔥末, 青紅椒 各少量, 白芝麻 少許, 醋, 生抽, 鹽

步驟

1準備工作：杏鮑菇切片，青紅椒切2*2大小各幾片，臘八蒜切片。

2鍋內少許油加熱，下切好的杏鮑菇片干煎一會，盛出備用。

3熱鍋冷油，下蔥末爆香，加青紅椒片炒制一會，入杏鮑菇。

4依個人口味加入鹽，生抽和臘八蒜片。

5至杏鮑菇上色即可出鍋，盛盤撒白芝麻。

小技巧

因為在下廚房找不到相關的菜譜。。所以這個是我自己想出來的。。(:з」∠) 我覺得應該是可行的，求大神不吝賜教。 ps：我只是個二流的家庭廚男和不入流的拍照人士(:з」∠) pps：這個版本是改版過的，我覺得應該更加的靠譜。杏鮑菇片我習慣切橢圓形，但也有見個別地方切了長方形和圓柱形。而薄厚也是。。。各個店的好不一樣。 ppps：甚至有家鐵板菜的店裡還加了鹽煎肉。。不過也甚是好吃。 這個菜我見過有賣26的，38的，42的，48的。但是我做的時候，成本撐死8塊錢。。。