在雲南經常能遲到各種薄荷的菜肴，各種肉菜裡面放點薄荷，整道菜都小清新了，味道也更加豐富而新鮮。 #樂購TESCO優鮮下廚房-肉類#
牛肉, 新鮮薄荷葉, 紅辣椒, 蒜, 蚝油, 生抽, 生粉, 糖，鹽
1將牛肉頂絲切片，放入適量蚝油，少許生抽和糖，生粉抓勻，然後腌制十五分鐘左右；薄荷葉洗凈，蒜切片
2鍋中油燒熱放入腌制好的牛肉劃散，待變色盛起
3鍋中留少許油，放入蒜片爆香，放入紅辣椒段和薄荷葉翻炒片刻，倒入牛肉片翻炒均勻，根據自己口味加入適量鹽即可