簡介

除了平時的簡易湯水，偶爾也要煲點好湯來幫辛苦工作的人滋補一下。蟲草花的吃法也很多樣，除了煲湯，可以蒸雞蒸排骨，還可以涼拌。蟲草花是人工養殖的菌類，營養頗為豐富。日常保健，營養美容。（現在好像很多東西都打著這樣功效的旗號，不知是真是假，吃下去再說吧。）

原料

蟲草花 20g, 雞 一隻去皮, 枸杞 20g, 姜 2-3片, 紅棗 2顆, 椰棗 1顆, 水 1.5-2升

步驟

1雞汆水洗乾淨備用，蟲草花，枸杞，紅棗洗乾淨，紅棗去核。

2全部材料放入燉盅，加入水。

3放入大鍋里，加水，燉上2個小時，加鹽調味即可。

4雞肉，蟲草花均可吃。

小技巧

【煲湯的小貼士：】 1）蟲草花的量按每人每次5g計算。 2）蟲草花不要過度浸泡在水裡，洗乾淨表面的浮塵就可以了。 3）雞去皮就不會那麼油膩。

蟲草花的功效： 蟲草花，又稱蟲草菌，是在培養基里人工培育出的蛹蟲草。 性平、味甘，具有補肺腎、止咳嗽、益虛損、養精氣之功能。 1、能平喘止咳，對肺氣腫、氣管炎有較好療效； 2、具有壯陽補腎，增強體力、精力、提高大腦記憶力的功效； 3、能明顯降低血糖、尿糖；對糖尿病患者有明顯療效； 4、對心、腦血管的作用：降低血壓、顱壓，緩解高血壓、腦血栓、冠心病、手足麻木等病症； 5、抗菌、抗炎、抗癌、抑癌、能明顯增強機體免疫功能； 6、潤肌護膚美容，尤其可快速消除"蝴蝶"斑。 7、調節內分泌與免疫系統，抗衰老作用。 8、抗缺氧、抗疲勞，提高運動能力。 9、治療久咳虛喘，勞嗽咯血、陽痿遺精，腰膝酸軟等病症。