買了三斤槐花50大洋，聽說山東本地才五塊多一斤，唉，我是沒辦法啊，誰叫南方不產這個呢，想吃，只好花點大價錢了，哈哈！ 變著花樣吃啊，不然就虧了！這次做的清湯，很清雅啊，不錯
槐花, 豆腐, 雞蛋, 香油, 鹽, 水澱粉, 黑胡椒
1雞蛋打散，加鹽調味備用；
2豆腐切小丁備用；
3槐花摘下來，去小梗，洗凈；瀝干；
4鍋里煮約三碗水，水開後下豆腐
5再次煮開後即可加鹽調味；
6加入槐花，煮開； 加入水澱粉勾芡
7淋入備好的雞蛋液
8再次煮開，最後滴幾滴香油，加一點胡椒粉即可
體內寒涼的人不宜食用過多的槐花，也可以加點薑片中和一下，我是剛好姜用完了