簡介

醬油炒飯，對於愛吃重口的小夥伴來說，絕對是滿足口感的神飯！ 我嘗試出來的這個版本，非常非常非常簡單，大家做起來吧！

原料

剩米飯 適量, 蔥 適量, 雞蛋 一個, 醬油（老抽） 適量, 料酒 少量, 耗油 少量, 糖 少量

步驟

1一大碗剩米飯的量，用兩三勺醬油，一點料酒，一點糖，再加一點油拌勻。

2打散雞蛋備用。 熱鍋，倒少許油，將雞蛋倒入，快速炒碎，盛出備用。

3再倒少許油，加蔥末炒香，倒入拌好的米飯翻炒均勻。

4把雞蛋倒入鍋中拌勻，嘗一嘗味道，最後加少許蚝油出鍋。

小技巧

做炒飯時，剩米飯要比新鮮米飯更好吃。