簡介

記得夏天在民丹島的月椿點過這麼一份蝦油炒飯，價格暴力不說味道還一般。回家後自己炸了點蝦油試了下，恩～～～。原來生活就是這麼簡單，只要用一點點的小心思，就足以化腐朽為神奇！哦耶

原料

蝦油, 剩米飯 一碗, 雞蛋 2個, 蔥花 適量, 鹽、雞精 適量

步驟

1準備蝦油

2蛋炒飯一樣的步驟，只不過換成蝦油

小技巧

1，這是周三包鮮蝦餃子時包出的蝦頭炸的。方法也好簡單：鍋里放油，6、7成熱時放入蝦頭，不停煸炒，直至煸出紅油，篦出蝦頭即可。炒蝦油切忌心急，掌握不好火候的筒子們要始終保持中火（但也不能用小火），炒到蝦油變成紅紅的顏色。2，至於蝦頭，有的人撒上椒鹽做下酒菜，反正我是扔了。3炒飯呢，想搞點豪華版的，那就蝦仁、火腿之類的自己發揮去吧～～～