原料

西紅柿 一個, 紅椒, 米飯, 橄欖油, 蒜末, 尖椒丁, 鹽, 黑胡椒粉

步驟

1鍋熱橄欖油，加蒜末，炒香，加一個西紅柿切成的丁，中小火，炒

2炒到西紅柿丁變成糊糊的時候，倒入紅椒和尖椒丁，加鹽，黑胡椒粉，炒至辣椒熟

3倒入米飯（涼熱均可），拌炒均勻，看西紅柿汁被米飯吸收，撒一些洋香菜碎，拌勻即可

小技巧

沒有洋香菜碎的話，用香菜也可，或者省略也可。不喜辣的，可省略尖椒丁。反正，就照著自己喜歡的口味來加配料吧，那樣比較保險。