簡介
在大阪吃過以後念念不忘,買到了比較正宗的日式沙司以後終於也能吃到正宗的炒麵麵包啦。超級簡單。
原料
捲心菜, 豬肉or牛肉片, 即時拉麵一袋, 味淋, 老抽, 日式炒麵沙司, 麵包, 柴玉湯, 海苔粉, 蛋黃醬
步驟
1先用拆魚片和昆布煮一鍋柴魚湯做湯底,放一邊。
2煸炒豬肉或者牛肉,炒出油就行,盛出放一邊。
3用鍋里的油炒捲心菜,變軟即可,然後再用柴魚湯煮一會
4收一會汁以後放入肉片翻炒。
5放入麵條(先用開水焯一下,更入味),放入適量的沙司、老抽、味淋進行翻炒就行啦
6把麵條塞在麵包里,最後撒上海苔粉,淋蛋黃醬就行啦
小技巧
注意,日本的沙司口感是酸酸甜甜的,每個人可以根據自己的口味選擇醬汁。