簡介

在大阪吃過以後念念不忘，買到了比較正宗的日式沙司以後終於也能吃到正宗的炒麵麵包啦。超級簡單。

原料

捲心菜, 豬肉or牛肉片, 即時拉麵一袋, 味淋, 老抽, 日式炒麵沙司, 麵包, 柴玉湯, 海苔粉, 蛋黃醬

步驟

1先用拆魚片和昆布煮一鍋柴魚湯做湯底，放一邊。

2煸炒豬肉或者牛肉，炒出油就行，盛出放一邊。

3用鍋里的油炒捲心菜，變軟即可，然後再用柴魚湯煮一會

4收一會汁以後放入肉片翻炒。

5放入麵條（先用開水焯一下，更入味），放入適量的沙司、老抽、味淋進行翻炒就行啦

6把麵條塞在麵包里，最後撒上海苔粉，淋蛋黃醬就行啦

小技巧

注意，日本的沙司口感是酸酸甜甜的，每個人可以根據自己的口味選擇醬汁。