我有一年多沒吃過方便麵了吧，在沒有時間做飯的時候，我就用這種蔬菜清湯麵代替方便麵，多花不了幾分鐘，雖然是清湯寡水的，但有濃濃的蔬菜清香，比方便麵健康多了。
小白菜苗, 掛麵, 生抽, 胡椒粉, 鹽, 香油
白水煮麵，半熟的時候加入青菜，最後淋點生抽、胡椒粉、鹽、香油即可。青菜可以多放，因為燙過之後就縮得很小了