去年夏天離開上海前,三天兩頭跑去王家沙吃冷餛飩;如今只好自己炮製一份簡易的冷餛飩啦~ 第一次獨立完成的大餛飩,煮完竟然也不破,餡鼓鼓的還,再也不買神馬速凍了,只要願意動手,還有什麼是不會的!http://www.xiachufang.com/dish/73588/
餛飩, 芝麻醬(實則麻醬和花生醬混合物) 適量, 溫開水 適量, 鹽 少許, 糖 少許
1餛飩煮熟,撈出,放涼。(包法參考連結:P)
2舀適量芝麻醬,加溫開水稀釋,加少許糖鹽調味,筷子攪勻,即成。
3淋在餛飩上,就可以了~~