超級開胃 下飯的一道菜 用料簡單 製作方便 光是那個糖醋汁，就能幹掉2碗白米飯 推薦推薦~~~~
菜椒, 生薑
菜椒洗凈用手掰成大塊。生薑切絲細。起油鍋，下薑絲煸香。下辣椒，中小火煎至辣椒表面起皮起泡。放生抽，糖，老醋和少量的水，大火煮幾分鐘。待辣椒變軟入味即可出鍋
這道菜油略多些，用來煎辣椒。其實辣椒並不怎麼吸油的，不用怕。 菜椒 就是肉厚不太辣的那種，燈籠椒也可以的 生薑也可以略多些，很香的 糖醋汁很簡單，3份糖1份醋（口甜的4份糖）推薦用山西老陳醋