簡介

義大利椰香奶凍是除提拉米蘇外頗受人們歡迎的意式甜品唷~

原料

淡奶油 700毫升, 椰漿 150毫升, 白糖 50克, 香草精(有香草莢更好唷！！一條即可) 兩滴, 牛奶 80毫升, 魚膠粉 10克

步驟

1將香草精或香草莢連同淡奶油，椰漿，糖煲開後轉中火煮20分鐘

2將魚膠粉和奶混合，倒入鍋中攪拌至溶化

3熄火，倒入杯中放入冰箱至少3小時，吃之前擺上各種水果粒

小技巧

在冰箱中過夜口感更好