肉末魚香茄子

原料

茄子 3根, 肉末 100g, 蒜 6瓣, 姜 3片, 醬油 一勺, 醋 一勺, 鹽, 糖 適量, 香蔥 少許

步驟

11.茄子切成條狀。蒜拍碎

2過加油燒熱放茄子條炸軟撈出備用

3另起一鍋燒熱加油放入肉末煸炒變色加薑片,蒜蓉炒出香味,加炸過的茄子條,加醬油,鹽糖,煸炒1分鐘,加醋翻炒均勻即可出鍋。撒上蔥花


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