海邊生長，我這個不太愛吃魚的傢伙對魚實在是不太感冒，不管是啥做法～但這道咖喱魚外焦里嫩無刺，我倒是很喜歡。
新鮮魚肉適量, 雞蛋1個, 麵粉 蔥段適量, 奶或水適量, 咖喱一塊, 鹽 胡椒粉 檸檬汁適量
1片好魚片切條，鹽胡椒粉腌15分鐘備用（海魚淡水魚都可）
2雞蛋 加水或牛奶攪勻，加麵粉攪勻，無顆類
3腌好的魚條蘸麵糊 炸至金黃
4炸好
5蔥段爆香炒咖喱
6加少許水或雞湯燒稠
7燒稠的咖喱汁裝盤
8炸好的魚條裝盤