想吃燒烤。。。想吃燒烤。。。想吃燒烤。。。於是用烤箱烤了兩條鯽魚。。。好鮮嫩啊！分享一下我的做法，歡迎補充改進。不是巫山烤全魚哦，就是燒烤的味道。。≧﹏≦懷念家裡夜市的烤魚。。
鯽魚 500g, 檸檬 半個, 鹽 少許, 植物油 少許, 辣椒粉 酌情哦！, 花椒粉 少許, 孜然粉 少許
1新鮮的鯽魚處理乾淨，用廚房用紙擦乾，肚子裡塞兩片檸檬，兩面劃幾刀，撒鹽搓一下，上墊了錫紙的烤盤。（不喜歡吃鯽魚的換鯉魚等等其他的魚都可以哦！越新鮮越好吃≧﹏≦其實我想做秋刀的。。）
2兩面都刷上厚厚的油，撒辣椒粉，花椒粉，孜然粉，塗抹均勻，刀口裡也刷上。此時烤箱230度預熱。
3烤箱230度預熱好後烤15分鐘，然後再刷點兒油再烤5分鐘。。就可以開吃啦！（我的魚比較小，半斤一條的鯽魚，如果大點兒的魚時間酌情增加哦！）
不管用什麼魚做。都要清理乾淨哦，去內臟，去黑膜，去魚鱗。 魚肚子裡也可以塞薑片，作用都是去腥，不過我喜歡檸檬~(≧▽≦)/~ 鯽魚真的刺超級多！慢慢品，肉質細嫩鮮香，反正我是喜歡吃≧﹏≦